Cuvée Madame Rosmarie AOC

Schweiz Wallis 75cl  Fr.
Cuvée Madame Rosmarie AOC A. Mathier 2015  52.-
Traubensorten: Petite Arvine, Sylvaner, Pinot Blanc und Pinot Gris Im Gaumen fruchtig und lang anhaltend mit viel Finesse. Eignet sich als Aperitif, zu Geflügel, weissem Fleisch und zu grillierten Krusten - Schalentieren.      

Molignon AOC

Schweiz Neunburg 75cl   Fr.
 Oeil de Perdrix AOC  Chateau d'auvernier  2014 49.00 
 Traubensorte: Pinot NoirEr passt zu Speisen Aller Art, Aperitif und Grillfleisch      

Petite Arvine AOC «Les Pyramides»

Schweiz Wallis 75cl  Fr. 
Petite Arvine AOC «Les Pyramides» A. Mathier 2015 54.-
Traubensorte: Petite Arvine
Komplexes Bukett von Zitrusfrüchten, vor allem Grapefruit.
Der Körper ist rassig und säurebetont. Die diskrete salzige Note setzt einen raffinier­ten
Kontrapunkt zur süssen Spitze.
Aperitif, Meeresfische und Schalentiere, Geflügel und Kaninchenfleisch, Hartkäse.
     

St. Saphorin AOC «La Roche aux Vigne»

Schweiz Waadt 75cl   Fr.
St. Saphorin AOC «La Roche aux Vigne» Bernhard Vovy 2015 47.-
Traubensorte: Chasselas
Starkes, fruchtiges Bouquet, eine reichhaltige, den Gaumen ausfüllende Struktur.
Eine Anhaltende Präsenz im Mund und Abgang.
Eignet sich zu Käsegerichten, Terrinen, Fisch und Aperitif.
     

Dézaley «Contre Forts»

Schweiz Waadt 75cl   Fr.
Dézaley «Contre Forts» Albert Parisod 2015 54.00
Traubensorte: Chasselas
Die Aromatik ist sortentypisch, vielschichtig und intensiv.
Er überzeugt im kräftigen, gehaltvollen Gaumen. Im lange anhaltenden Finale.
vereinen sich Mineralität, Gehalt und Frucht zu einem Ganzen.
Aperitif, Vorspeisen, Fisch an Sauce, weissem Fleisch und Geflügel, Hart- und Weichkäse
     

Yvorne AOC «Cymaise»

Schweiz Waadt 75cl   Fr.
Yvorne AOC «Cymaise» Eric Waldvogel 2015 48.-
Traubensorte: Chasselas
Der Yvorne offenbart oft eine von gerösteten Mandeln und Feuerstein geprägte Nase.
Füllige Geschmacksnoten voller Energie und Eleganz.
Eignet sich zu Fisch, Schalentiere, helles Fleisch und Geflügel.
     

Prà Bianco DOC

Schweiz Tessin 75cl   Fr.
Prà Bianco DOC  Guido Brivio 2015 46.-
Traubensorten: Chardonnay; Sémillon; Sauvignon Blanc; Bianco di Merlot
Der Duft erinnert an exotische Früchte mit einer leichten Note von Haselnüssen.
Im Mund ist er harmonisch, frisch und andauernd.
Begleitet Wurstwaren, Suppen, Salate, weisses Fleisch (Huhn und Kaninchen).
     

Gräfin VdP Swiss

Schweiz Luzern 75cl   Fr.
Gräfin VdP Swiss Weingut Kaiserspan 2015 49.-
Traubensorte: Chardonnay, Pinot blancBegleitet leichte Vorspeisen und passt toll zu Süsswasserfischen      

Riesling x Sylvaner

Schweiz Luzern 75cl   Fr.
 Riesling x Sylvaner AC Weingut Kaiserspan  2016 46.-
Traubensorte: Riesling x Sylvaner
Blasse, gelbe Farbe; sehr feine fruchtige Nase, gute Struktur und schönes Volumen, getragen von schön eingebundener Säure, langes aber zartes Finale.
Ein wunderschöner Wein zu leichten Gerichten oder Apero.
     

Aigle AOC «Royal»

Schweiz Waadt 75cl   Fr.
Aigle AOC «Royal»  Eric Waldvogel 2015 48.-
Traubensorte: Chasselas
Helles Gelb; offene, sehr frische und fruchtige Nase; Im Ansatz rund, geprägt von schöner Frucht.
Ideal als Apéro, zu Meerfrüchten, Fisch, weissem Fleisch, Geflügel und Hartkäse.