Grottino / Weinkeller

Italien

Salento

75cl 

 Fr.

Salice Salentino Riserva DOC

Masseria Trajone

2012

45.-

Traubensorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera.
Brillantes Rubinrot, im Bouquet reife, tropische Früchte, Mango, Melone, im Gaumen trocken, ausgewogen, mild, mit kräftigem Körper.
Eignet sich zu: Geflügel, Kalb, Rind, Hase, Grilladen und Käse.

     

Italien

Apulien

75cl 

 Fr.

Primitivo di Manduria «Luccarelli» DOC

Luccarelli

2012

65.-

Traubensorte: Primitivo
Beim Primitivo Luccarelli handelt es sich um einen gigantischen, wuchtigen Primitivo, dessen Trauben von über 60 Jahre alten Rebstöcken stammen. Dies macht den Luccarelli zum unverwechselbaren Weingenuss für Liebhaber von üppigen, kraftvollen Weinen
Ideal zu: Schmorbraten, Grilladen, hervorragend zu rezentem Käse.
     

Italien

Apulien

75cl 

 Fr.

Primitivo di Manduria DOC

Masseria Trajone

2015

45.-

Traubensorte: Primitivo
Bukett von überreifen Früchten und Tabak einen bestechend frischen, zugleich aber auch dichten Geschmack mit lieblichem Tannin und enormer Ausdauer offeriert.
Ideal zu: Schmorbraten, Grilladen, Wild, hervorragend zu rezentem Käse.

     

Italien

Maremma

75cl 

 Fr.

Poggiomondorlo Maremma IGT

Poggio Mandorlo

2009

72.50

Traubensorten: 70% Merlot und 30% Cabernet Franc Mit Noten von Heidelbeeren, Brombeeren und Nuancen von Holz sowie Gewürztönen von Fenchel. Im Mund entfalten sich beindruckend komplexe Aromen mit Merlot-typischen Fruchtnoten von dunklen Beeren, aber auch von Gewürzen, süßlicher Schokolade und einem Hauch von Kaffee. Der Cabernet-Anteil prägt erwartungsgemäß eine deutliche Tanninstruktur, die Mineralität des Bodens transportiert die Frucht in einen langen,saftigen Abgang. Zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wildbret, und gereiftem Käse.

Wine Spectator  90 Punkte
     

Italien

Sizilien

75cl 

 Fr.

Ludovico Terre Siciliane IGT

Tenute Orestiadi

2009

55.00

Traubensorte: Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon

Ein skandalös formidabler Begleiter zu italienischen Gerichten

und Fleischkreationen vom Grill

     

Italien

Toscana

75cl 

 Fr.

Sassiscaia Bolgheri DOC

Tenuta San Guido

2007

195.-

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Rubinrot, granatfarbene Reflexe. Betörendes Nasenbild von reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Menthol, sehr harmonisch abgestimmt. Von enormer Eleganz und ausgesprochener Finesse geprägter Gaumen.
Zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wildbret, und gereiftem Käse.
     

Italien

Toscana

75cl 

 Fr.

Tignanello Rosso di Toscana IGT

Marchesi Antinori

2013

120.-

Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Sattes Kirschrot; sehr tiefgründig seine Nase; Dörrobst, Edelhölzer, dezente Cassisfrucht und etwas Leder. Im Gaumen filigran strukturiert mit samtigen, edlen Tanninen.
Wirkt schön harmonisch und unaufdringlich. Ein echter Charakterwein, geprägt von Eleganz und Stil.
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.
     

Italien

Toscana

75cl 

 Fr.

Brunello di Montalcino DOCG

Tenuta Argiano

2012

78.-

Traubensorte: Sangiovese Grosso
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand, in der Nase zarte Dörrzwetschgenaromen, etwas Honig und Nougat, Wachs, am Gaumen angenehme süße Frucht, geschliffen und saftig am Gaumen, zarte Kirschennote, etwas blättriges, feines Tannin, lebendige Säurestruktur, ausgewogen, gute Länge, im Finale nach Beeren und Tabak.
Eignet sich zu allen Hauptgerichten, kalten Platten und Käse.
     

Italien

Toscana

75cl 

 Fr.

Bolgheri Rosso DOC «Pean»

Soc. Agr. Batzella

2013

53.-

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Sattes Rubinrot, In der Nase ist der Pean geprägt von einem schönen Aroma nach dunklen Beeren, gefolgt von einem weichen, würzigen Nachhall. Im Geschmack rund und körperreich mit voller Frucht und geschmeidigen Tanninen.
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, würziger Pasta und reifem Käse.
     

Italien

Toscana

75cl 

 Fr.

Trasgaia Rosso di Toscana « Barrique »

 

2011

65.-

Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

Eignet sich zu Braten, gebratenem Fleisch, Schmorgerichte

sowieWild und reiferm Käse.

     

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Historisches und Infos

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1454 In der Urkunde über den Grabenstreit in Rothenburg wird von einem "Hohenhus" und erstmals vom "Wirt zu Rothenburg" berichtet.

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