Lagrein Riserva DOC Crescendo

Italien Südtirol 75cl   Fr.
Lagrein Riserva DOC Crescendo Weingut Ritterhof 2013 53.-
Traubensorte: Lagrein
Dunkles Kirschrot. Aromen von schwarzen Beeren und Kirschen unterlegt mit würzigen Nuancen von Lorbeer, Oliven. Kräftig und robust im Gaumen mit einem warmen und langen Abgang.
Er empfiehlt sich zu gebratenem Fleisch, Käse und als Begleiter in gemütlicher Runde.
     

Brunello di Montalcino DOCG

Italien Toscana 75cl   Fr.
Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Argiano 2012 78.-
Traubensorte: Sangiovese Grosso
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand, in der Nase zarte Dörrzwetschgenaromen, etwas Honig und Nougat, Wachs, am Gaumen angenehme süße Frucht, geschliffen und saftig am Gaumen, zarte Kirschennote, etwas blättriges, feines Tannin, lebendige Säurestruktur, ausgewogen, gute Länge, im Finale nach Beeren und Tabak.
Eignet sich zu allen Hauptgerichten, kalten Platten und Käse.
     

Bolgheri Rosso DOC «Pean»

Italien Toscana 75cl   Fr.
Bolgheri Rosso DOC «Pean» Soc. Agr. Batzella 2013 53.-
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Sattes Rubinrot, In der Nase ist der Pean geprägt von einem schönen Aroma nach dunklen Beeren, gefolgt von einem weichen, würzigen Nachhall. Im Geschmack rund und körperreich mit voller Frucht und geschmeidigen Tanninen.
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, würziger Pasta und reifem Käse.
     

Barolo DOCG

Italien Piemont 75cl   Fr.
Barolo DOCG "BUSSIA" Barrique Sant Agata 2008 72.-
Traubensorte: Nebbiolo
Typischer Vertreter seiner Herkunft. Vereint Kraft und Eleganz. Kräftige Tannine treffen auf blumige Noten sowie Töne von Unterholz, Pilzen und Lakritze. Ein Wein der sich ideal mit kräftigen Speisen vermählt. Das Ganze noch unterstützt von einer sanften Holznote welche vom Ausbau aus grossen Fässern herkommt.
Braten, grosse Fleischstücke, Voressen sowie Wild gehören zu seinen Lieblingsgerichten, Hartkäse.
     

Barbaresco DOCG

Italien Piemont 75cl   Fr.
Barbaresco DOCG  Cantina Nebbiolo 2010 63.-
Traubensorte: Nebbiolo
Eleganter, intensiver granatroter Barbaresco, in dem sich der Duft von Veilchen, Rosen und Himbeeren mit würzigen Noten von Zimt, Vanille und grünem Pfeffer vereint.
Am Gaumen entfaltet sich seine volle Harmonie.
Der perfekte Begleiter für Braten, Schmorbraten, gefüllte Kalbsbrust, Wild, Pilzgerichte, gut gereiftem Käse.
     

Amarone della Valpolicella classico DOC

Italien Veneto 75cl   Fr.
Amarone della Valpolicella classico DOC Monteforte 2012 68.-
Traubensorten: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara
Im Ansatz viel Stoff, wunderbare saftige, reife Säure, präsentes kräftiges Tannin, komplexe Struktur, langes Finale. Ein genialer Amarone!
Wird traditionell zu Wildgerichten, zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch und
zu kräftigen Käsesorten serviert.